Tangará Jean-Georges revela nova atmosfera após reforma que integra design e natureza
Com projeto assinado por Herbert Holdefer, do 134, o restaurante do Palácio Tangará ganha cores tropicais e integração com os jardins de Burle Marx
O restaurante Tangará Jean-Georges, um dos endereços mais sofisticados de São Paulo, acaba de passar por uma transformação que redefine sua atmosfera e reposiciona sua presença no cenário gastronômico e arquitetônico da cidade. Localizado no Palácio Tangará, o espaço recebeu um investimento de aproximadamente R$ 4 milhões para a renovação assinada pela 134, sob a direção do arquiteto Herbert Holdefer, referência em projetos de hospitalidade que unem identidade, elegância e experiência sensorial.
A reforma abandonou a paleta de tons sóbrios que marcava a ambientação anterior e trouxe vitalidade ao salão com cores tropicais, madeiras brasileiras e tecidos fluidos. O novo projeto busca criar um diálogo direto entre o ambiente interno e os jardins de Burle Marx, promovendo a sensação de que a natureza se estende para dentro do restaurante. A luz natural, agora mais presente, reforça a leveza e a integração entre o salão e a exuberância do parque.
“Desde o início, a proposta foi criar um ambiente sofisticado sem perder a sensação de frescor e naturalidade. Cada detalhe foi pensado para valorizar a experiência do visitante, desde a escolha dos materiais até a disposição das mesas, que agora aproveitam de forma mais orgânica a vista privilegiada do Palácio Tangará”, comenta Celso D. Valle, diretor geral do Palácio Tangará.
Se a atmosfera foi repensada para valorizar a integração com a natureza, a gastronomia segue sendo o coração do Tangará Jean-Georges. Comandada pelo chef Filipe Rizzato sob a consultoria do estrelado Jean-Georges Vongerichten, a casa mantém a fusão entre técnica francesa, influências asiáticas e ingredientes brasileiros que lhe garantiu, por quatro anos consecutivos, uma estrela Michelin, consolidando-se como um dos endereços gastronômicos mais respeitados do país.
